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Espumantes

Blanc de Blancs Bruto

Bairrada
Aroma elegante, com sugestões a frutos de polpa branca, algum mineral e fruto cítrico. 
12,5
Graduação
% alc. vol
0,75
Volume
cl
6-8
Temperatura
ºC
Blanc de Blancs Bruto
Notas de Prova
Aroma elegante, com sugestões a frutos de polpa branca, algum mineral e fruto cítrico. 
Castas
Maria-Gomes (60%) & Bical (40%)
Gastronomia
Como aperitivo, pratos de carne, peixe e marisco.

História

Combinação perfeita de duas castas brancas, Bical de âmbito mais regional (só cultivada na Bairrada e no Dão) e Fernão Pires cultivada em quase todas as regiões do país mas que no concelho onde estas uvas são oriundas, é conhecida por Maria-Gomes. A vindima, definida em função das características de cada casta, permite potenciar as qualidades das uvas. Delas dependem o equilíbrio e o correcto blend deste espumante. Estão reunidos os primeiros critérios para podermos ter este espumante em cave por um período mínimo de 2 anos.
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