Notas de Prova
Muito elegante e complexo de aroma, este espumante revela maturidade e frescura, predominando belíssimas notas florais e minerais, bem como, sugestões de frutos secos. Envolvente na boca, de estrutura delicada, bolha finíssima e com uma cremosidade singular, o conjunto final apresenta-se nobre e sofisticado.
Castas
Pinot Noir (50%) & Pinot Blanc (50%)
Gastronomia
Servido numa flute 6-8ºC, como aperitivo, assados de forno, marisco cozido acompanhado com pedras de sal.